1月のご案内開始しました!

昨年末に秋田を訪問した際に、比内地鶏のスープに魅了され、新年1回目は存分に味わっていただけるよう水餃子にしました。鶏肉は良質なタンパク質が豊富で疲労回復の特効薬です。脂質はコレステロールをコントロールし、レチノールは皮膚や粘膜を強化します。細菌の感染を予防する働きもあるので、アメリカでは風邪予防にはチキンスープを飲む習慣もあります。インフルエンザが流行っている今、その効能に期待したいですね。それでは、本年も宜しくお願いいたします。

お知らせ>2017年4月より、杉並子育て応援券の利用上限額が5000円から3000円に変わりました。差額は現金でご用意下さいますようお願い致します。また、2018年3月をもちまして、杉並子育て応援券は使用できなくなります。あらかじめご了承ください。それに伴い、みんなでクッキング、親子de手ごねパン教室は、2018年3月を持って終了いたします。皆様のご来訪、心よりお待ちしております。

以下1月の[お料理クラス@自宅][天然酵母ブレッドクラス@自宅]のご案内です。[みんなで(親子)クッキング@ライフバル][親子de手ごねパン教室@ライフバル]はお休みです。

[お料理クラス@自宅] 講師:安齋  場所:安齋自宅  レッスン料¥5000 10:30-13:00(幼稚園のお迎え等で早く出られたい方はご相談下さい) 
講師からひと言>新年1回目は、茹でた鶏の餃子を鶏がらスープで頂きます。海老は下ごしらえに秘密あり。ふわふわに仕上げます。イカは玉ねぎと合わせてふんわり揚げて、五香粉塩で。青菜の炒めものはシンプルですが、確実に美味しい一品。甘味はゼラチンで作る豆花に、生姜を効かせたシロップと茹で小豆を添えて。
★比内地鶏のスープ水餃子
★ふんわり卵の海老チリ
★揚げいか団子
★青菜のガーリック炒め
★生姜シロップの冷たい豆花
※お子様食は、月齢に合わせてご相談しながら、一緒に作っていきます。
日程>1/22(月)24(水)27(土)30(火)

[天然酵母ブレッドクラス@自宅] 講師:山田 場所:安齋自宅 レッスン料 ¥3500(値段が変わりました!)  10:30-12:30
講師からひと言>白神こだま酵母でつくる2種のパン作り。ジューシーなソーセージが入った人気惣菜パンと、香ばしい胡桃と紅茶の香りが魅力のあんパンを作ります。
★ジューシーソーセージパン
★胡桃とアールグレイの紅茶餡パン
日程>1/19(金)

※定員は各回6名~8名様、ご予約3名(3組)様より開催いたします。
※メニューは仕入れの都合などで変更になる場合もございますのでご了承下さい。
※キャンセル料は前日朝10時までは無料、前日10時から18時は 50%、それ以降は全額となります。ご連絡はお電話でお願いします。
※留守番電話サービスの場合は、メッセージを残して頂いた時間でキャンセルの受付を致します。
※応援券の上限は3000円です。

皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。

安齋はなこ